嘿！專業一點！寶貝！--愛樂 梅哲 伊聖詩

在每一場的音樂會排練中，最常聽見梅哲大師喊著：「Baby! Play it professional!」嘿！專業一點！寶貝！戲謔幽默的對白，或許正是梅哲對於音樂的堅持，同時也是看待人生的原則！

亨利梅哲與台北愛樂管弦樂團

曾任芝加哥交響樂團副指揮的亨利梅哲，從一九八六年起定居在台灣，擔任台北愛樂室內及管弦樂團音樂總監一職，生活簡單，生前居所在辛亥路一棟大廈
頂樓，家裡只有一張床、一架他堅持購買的台灣製造的鋼琴、滿櫃子總譜和唱片，可謂身無長物，直到2002年離開人間，享年八十四歲。

梅哲在台灣的十幾年，將台灣交響樂風氣推上巔峰，帶領台北愛樂管弦樂團，以一介民間樂團之姿，除了躍昇當時全國民眾票選最受歡迎的交響樂團（同時梅哲也票選成為最受歡迎的指揮），這個現象，除了是反映了當年台灣社會對於古典樂的喜好與如今興衰的對比，許多走過八○及九○年代初期的音樂愛好者，一定都會記得梅哲曾經英挺的身影，以及指揮棒所引領出來的梅哲之音。

現任台北愛樂管弦樂團行政總監俞冰清女士，認為梅哲曾經帶給台灣的不只是一股古典樂的發燒風潮，而是鼓勵了台灣的音樂家，讓他們知道自己也能夠站在國際舞台上！梅哲常說，在台灣的生活是此生最美好的時光之一：「我有好的樂手－－他們比很多國外的音樂家都好；我有好的樂團，我可以做我想做的音樂……」，1993年，亨利梅哲率領台北愛樂到古典音樂的聖殿－－維也納愛樂廳舉行了一次成功的音樂會，創下華人世界樂團在該廳首演的紀錄，接著也獲得了與維也納愛樂廳同列於「世界五大音樂廳」的波士頓交響音樂廳之邀請，也在1995年盛大演出。以下是梅哲與台北愛樂管弦樂團所帶回來的兩個重量級的國際樂評—
「台北愛樂室內樂團」這次的表現，是對這一位指揮家最大的獻禮。…在荀白克色調朦朧、樂風頗為奇特的《昇華之夜》，梅哲對於這首作品有著獨到且深刻的剖析，將整首樂曲的架構完整的表現出來，並呈現出樂曲應有的音色。
－ 波士頓《環球日報》樂評主筆理查‧戴爾（1995.10.10）
亨利‧梅哲使舒伯特的音樂重新活躍起來，並深觸每個人的內心。
－ 維也納樂評家法蘭茲‧安德勒（1993.6.18）
亨利梅哲與伊聖詩

2007年的夏末，是伊聖詩與台北愛樂的第一次接觸。

伊聖詩所舉辦的芳香藝術節，邀請了台北愛樂管弦樂團以室內樂的編制詮釋了義大利作曲家韋瓦第的四季，帶出了春夏秋冬之際，音樂與香氛的無限想像，同時受邀在場的的也有來自加拿大的伊聖詩創辦人Jacqui MacNeil，有感於音樂與芳療如此美好的結合，以及感佩台北愛樂在地耕耘的廿二年頭，當下決定調配一款以藝術家命名的香氛，這是伊聖詩的第一次，同時更是台灣的第一次，以藝術家命名的商品，象徵了台灣社會對於藝術及商業市場的醒覺與重視。

決定屬於愛樂梅哲的香氛，才是帶領大家回溯過去記憶中，與梅哲相處的點滴美好時光旅程。梅哲愛菸草味，嗜巧克力，更是品酒高手，如同於美國小說家費茲傑羅的名著「大亨小傳」中，對於美好生活的享受絲毫不馬虎。於是在調香的過程中，從木香調、草香調一直到甜美的果香調，著實讓大家思考良久，於是，大家想起了「嘿！專業一點！寶貝！」，這句梅哲常掛在嘴邊的話，帶點激勵，帶點親暱，有一點戲謔調皮的氣味，與他指揮棒下所帶出浪漫的樂音，最適合的，大概是帶著微甜的花梨木與紅桔，最適合在夜晚，聽著音樂，酌酒香氛，以梅哲大師命名的「For Maestro Henry Mazer。Flirt 調情聖手」，將是今年聖誕節，伊聖詩送給台灣的，最浪漫的事。